La Dietética China se considera como una parte de la fitoterapia tradicional china, ya que incluye una gran cantidad de plantas medicinales como una parte importante de la dieta. 

La Dietética China clasifica los alimentos basándose en su naturaleza energética, tropismo, sabor, olor y color (desde la perspectiva Oriental), y a partir de la diferenciación de síndromes individualizada para cada persona, de esta manera conseguiremos los efectos terapéuticos deseados. La educación en los hábitos alimentarios es una buena forma de promover la salud i prevenir enfermedades.